Top 10 des légumes à semer en février

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• Top 10 des légumes à semer en février
  • 1. Les carottes
  • 2. Les fèves
  • 3. Les pois
  • 4. Les épinards
  • 5. La laitue
  • 6. Les radis
  • 7. Les oignons
  • 8. Les échalotes
  • 9. Les poireaux
  • 10. Le chou-fleur
• Tableau comparatif des légumes à semer en février

Le sol est encore froid, les jours sont courts, mais certaines variétés de légumes s’adaptent parfaitement à ces conditions et gagnent à être semées dès maintenant.

Préparer son potager dès le mois de février permet de prendre de l’avance et de donner aux plants un cycle de croissance optimal. Certains légumes supportent très bien les semis précoces, que ce soit sous abri, en pleine terre ou en godets à l’intérieur.

Top 10 des légumes à semer en février

1. Les carottes

Les carottes se sèment en lignes fines dans un sol léger et bien drainé. Les variétés précoces supportent bien les températures encore fraîches. Les semis sous tunnel ou sous châssis sont recommandés pour améliorer la levée.

Astuce : maintenir le sol humide favorise une germination homogène. Un paillage léger aide à réguler la température du sol.

2. Les fèves

Les fèves apprécient les semis précoces. Elles résistent au froid et profitent d’un enracinement profond avant la montée des températures. Un espacement suffisant entre les plants limite les risques de maladies.

« Les fèves semées en février offrent souvent des récoltes plus abondantes que celles mises en place au printemps. »

3. Les pois

Les pois ronds et ridés trouvent leur place dès février. Ils supportent les sols encore frais, et leur mise en terre précoce réduit les attaques de pucerons. Un tuteurage léger évite que les tiges ne s’affaissent.

ÉpinardsLes légumes à privilégier en mai

Mon conseil personnel : J’ai remarqué que les pois semés tôt, sous un voile de protection, donnent des gousses plus tendres et moins fibreuses. Je privilégie toujours cette pratique pour améliorer la qualité gustative.

4. Les épinards

Les épinards tolèrent bien les basses températures. Ils apprécient un sol riche en humus et bien travaillé. Les semis en lignes permettent une récolte échelonnée sur plusieurs semaines.

5. La laitue

Les laitues pommées ou à couper se sèment sous abri en février. Leur croissance est rapide, et elles supportent bien les semis en godets avant repiquage. Un arrosage régulier évite la montée en graines.

6. Les radis

Les radis de tous les mois se sèment en février sous abri. Ils présentent une levée rapide et permettent une rotation rapide des cultures. Un semis régulier toutes les deux semaines assure une récolte continue.

7. Les oignons

Les oignons blancs et rouges se sèment tôt dans la saison. Ils nécessitent un sol bien drainé et léger. Un éclaircissage régulier favorise l’obtention de bulbes homogènes.

8. Les échalotes

Les échalotes se plantent en février en pleine terre, dans une terre meuble et drainée. La plantation en lignes espacées assure une bonne aération et limite les maladies fongiques.

9. Les poireaux

Les semis de poireaux se réalisent en godets ou en pépinière. Ils sont ensuite repiqués au printemps. Les variétés d’été et d’automne profitent d’un semis précoce pour se développer correctement.

10. Le chou-fleur

Le chou-fleur se sème sous abri chauffé ou en terrine. Il demande une attention particulière à la température et à l’humidité. Les jeunes plants devront être repiqués une fois les conditions plus clémentes.

Tableau comparatif des légumes à semer en février